今月の飲食店
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第三回の今月は、地元天童のすし屋さん「浜漁」のご紹介です。 「へい、らっしゃい！」暖簾をくぐると、いつも旦那さんの威勢のいい声が響く「浜漁（はまりょう）」は、天童市の中心部からやや離れた久野本地区に位置しています。 板長の押野豊さんは、寿司を握って30年のベテラン職人。暖流と寒流の出会う、日本での有数の漁場である三陸沖の魚を中心に、常に旬の素材のみを提供しています。 秋深まるこの時期は、アジ、サバ、秋刀魚、イワシなどの光り物がオススメ。これらの刺身をつまみながらヒレ酒で一杯やれば、たちどころに天国です。 板長自身が毎日市場で目利きをして、良心的な価格で美味しい寿司を握りつづける、地元の人に人気のお店です。 おしながき |
 握りとヒレ酒（写真下）、至福です。 
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浜漁（はまりょう） 山形県天童市久野本2丁目6-41 【前月のお店】 |
