今月の飲食店
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2002年の第二弾は、ご近所の「寿し割烹 石堂」さん。 山形県の中で、天童市は人口の増加がみられる数少ない地域。その中でも、最近開発がもっとも進んでいる地域にある石堂さんは、ご近所にある「ちょっといいお店」です。 「宴会なら任せてください」と、店主の石堂均さん。実際、このお店のお客は宴会のようで、メニューを見てみても鍋料理がズラリと並んでいます。たらちり、あんこう、スッポン、かにすき、鴨すき．．．筆者が生まれて初めてスッポンを食べたのがこのお店でした。今の季節なら、ふぐやスッポンがお勧めだそうです。 ちなみに、今年の当蔵の新年会はここ石堂さんで行われました。宴もたけなわになったころ、宴会部長の鈴木、杜氏の水戸の民謡＆酒造り唄が熱唱されました。この二人は音楽の才があるようで、仕込み中に吹く杜氏の口笛などには時折ハッとさせられるくらい情緒があるんですよ。いつかこのホームページで音声入りで紹介できれば、と思っています。 常時若くてイキのいいスタッフがお待ちしておりますので、ぜひお立ち寄りください。
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スタッフのみなさん。中央が店主の石堂さんです。
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寿し割烹 石堂 〒994-0000 【前月のお店】 |
