ごあいさつ
水戸部酒造のWEBサイトへようこそお越しくださいました。心より御礼申し上げます。 当蔵は、明治31年より酒造業を営んでおります、山形県天童市の蔵元でございます。現在「酔芙蓉（すいふよう）」「山形正宗（やまがたまさむね）」という銘柄を中心に醸造しております。 ところで、現在「日本酒は飲みにくい」「匂いがちょっと．．．」「興味はあるがどれを選んでいいのか分からない」といった方々が非常に多いと感じます。こうした現状は、やはりわれわれ日本酒業界の人間が「日本酒の美味しさ・楽しさ」というものを一般の方々に十分にご説明できていなかったということにも理由の一端があると思います。ひいてはこれが「日本酒の低迷」が叫ばれる原因にもなったのではないでしょうか。 そこで本サイトでは、一般の方々に少しでも「日本酒の楽しさ」を実感していただけることを目的にいたしました。隣村にでも行くような気軽さで海外旅行に行くようになった今こそ、自国の文化である「日本酒」についてより深く知ることが大切だと思うのです｡みなさまと一緒に、少しでもその楽しさについて感じていければと考えています。 今後とも、蔵人一同「和醸良酒（わじょうりょうしゅ）」をモットーに精進して参ります。何卒よろしくお願いいたします。
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当蔵サイトへお越しくださいまして、誠にありがとうございます。 WEBサイトをを担当しております、水戸部 朝信（とものぶ）です。 一般的に、日本酒はどうしても「興味はあるが、とっつきにくい」という印象をお持ちの方が多いのではないかと思います。実は、この業界に入る前の私もそうでした。 そこで社長の弁にもございますように、当蔵サイトでは「日本酒の美味しさ」「楽しさ」を表現するということに重点を置くことにいたしました。なにぶん開設から間もないので、まだまだ至らない点が多いのですが、色々な企画を通してその楽しさをご紹介していけたらと考えています。 最後になりますが、このサイトを作成する上で様々な方々から貴重なご意見を頂きました。これらの助言や励ましが、我々にとって何よりの原動力でございます。本当にありがとうございました。これからも、忌憚のないご意見をぜひ、宜しくお願いいたします。 それでは、日本酒でも飲みながら楽しんでくださいね。
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