お世話さまで御座います、販売部長の稲葉です。

今年もようやく稲の刈り取りが終了して、これからはいよいよ本格的な仕込みの時期に入ります。私は農家も兼業しているのですが、今年の米もなかなかいいですよ｡今手にしているのは「出羽燦々（でわさんさん）」という地元の酒造好適米なのですが、この冬の仕込みでは力を入れていこうと思っています。

私事で恐縮ですが、最近孫が出来ましてね(^^)。いやー、めんこくてたまりません。晩酌しながら孫と遊ぶというのは最高の楽しみですね。

それでは、これからも「酔芙蓉」「山形正宗」をよろしくご愛飲ください。

※酒造好適米とは：清酒を醸造するのに適したお米のことです。一般に粒が大きく、米の内部に「心白（しんぱく）」と呼ばれるデンプン質が見られるのが特徴。「山田錦」「五百万石」「出羽燦々」などが有名。

販売部長の稲葉です。これからの時期はぬる燗で「燗吟醸」！お燗したお酒のイメージが変わりますよ。